Rebecca Moradalizadeh (Shirin)

 

“Há uma grande necessidade de retornar às origens longínquas.
Pérsia. Um fascínio.
Nunca lá fui.
Ainda não posso.
Para além da família, tão distante mas tão perto, as únicas heranças e lembranças retidas que atravessaram as fronteiras – os aromas e os sabores.
Trago-os para perto de mim.
Recrio.
Dou a conhecer.”

SHIRIN, iniciado por Rebecca Moradalizadeh, é um projecto de investigação teórico-prática dedicada à gastronomia Iraniana, com uma componente artística.
É um projecto de cariz pessoal que procura um passado fragmentado, tenta reunir memórias e os costumes familiares, revisita os aromas e os sabores, recria-os e partilha-os com o público.

rebeccamoradalizadeh@gmail.com
facebook.com/shirinvegetariancuisine

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